食材
份量:1 人份
- 100 公克白鲨肠粉粉
- 150 公克水
- 5 公克小葱碎
- 1 個鸡蛋液
- 5 個虾仁
- 5 公克食用油
份量由原作者的自由文字解析而來；無法確定的項目照原文顯示、不換算。
每份營養
- calories
- 445 kcal
- protein
- 20.5 g
- fat
- 9.2 g
- carbohydrate
- 69.8 g
依原作者發布的數值；KangaCook 系統自動估算。
步驟
- 1
调配肠粉粉浆，粉水比为1:1.5，并加入少许食用油
- 2
切适量小葱备用
- 3
打一个鸡蛋搅成鸡蛋液备用
- 4
准备少许熟虾仁备用，虾仁个头不应太大。（如果是生虾仁，确保虾线已去除且个头足够小也可以直接用）
- 5
在蒸屉上倒上一勺粉浆，均匀铺开，倒入蛋液，适量虾仁和小葱
- 6
待肠粉机内部水开（有大量蒸汽冒出），塞入蒸屉，大火蒸1分钟
- 7
看着就跟外面卖的一样！
- 8
更加细节的问题及操作步骤请参阅我的上一份菜谱（澄面版本菜谱）！https://kangacook.com/recipe/7
