食材
份量:2 人份
- 1 份牛肉
- 3 個鱿鱼
- 10 個虾
- 5 個福州鱼丸
- 1 份豆腐泡
- 1 份腐竹
- 1 份花菜
- 1 個白菜
- 1 個洋葱
- 1 個大蒜
- 1 個生姜
- 2 份辣椒
- 1 份花椒
- 1 份孜然粉
- 1 份白胡椒粉
- 1 份鸡粉
- 1 份盐
- 1 份花生油
份量由原作者的自由文字解析而來；無法確定的項目照原文顯示、不換算。
每份營養
- calories
- 680 kcal
- protein
- 52.5 g
- fat
- 38 g
- carbohydrate
- 34.2 g
依原作者發布的數值；KangaCook 系統自動估算。
步驟
- 1
食材准备～切洋葱、切姜片、将大蒜切成蒜末；给鱿鱼裹粉，将切好的鱿鱼放入碗中，加地瓜粉抓匀；豆腐泡对半切开，能更好入味；腐竹提前用开水泡十分钟；切白菜、花菜。 （具体食材想放什么就放什么）
- 2
煮菜～锅加水烧开后，将姜片、鱼丸、虾、腐竹、豆腐泡、切好的白菜和花菜放入锅中，下盐、鸡粉和白胡椒粉，煮熟后连汤一起盛出备用。
- 3
煮牛肉和鱿鱼～另起锅加水，水开后分别加入牛肉和裹粉的鱿鱼，煮熟后捞出放在之前盛出的菜上面。
- 4
泼油～洗锅，锅热后下油，油热后下洋葱、姜片、蒜末、大量辣椒、花椒，这时转中小火，等洋葱炸干以及香味和辣味出来后，关火，将油泼到菜上，最后洒上孜然粉，大功告成。
