萬聖節料理：南瓜白醬燉菜
這是一道暖心又療癒的料理，將軟嫩的蔬菜和雞肉融入濃郁的南瓜醬汁中，搭配麵包或白飯都很對味！這道燉菜做法簡單，能溫暖你的心、滿足你的味蕾！
- 人份
- 👥 4 人份
- time
- ⏱ 35 分鐘
- 菜系
- 🍽 西式
食材
份量:4 人份
- 2 片月桂葉
- 20 公克奶油
- 70 公克麵粉
- 100 毫升牛奶
- 55 毫升鮮奶油
- 1 個小南瓜
- 1 個洋蔥
- 1 個馬鈴薯
- 1 個紅蘿蔔
- 1 個白花椰菜
- 250 公克雞腿肉
份量由原作者的自由文字解析而來；無法確定的項目照原文顯示、不換算。
每份營養
- calories
- 385 kcal
- protein
- 14.5 g
- fat
- 16.2 g
- carbohydrate
- 46.8 g
依原作者發布的數值；KangaCook 系統自動估算。
步驟
- 1
準備好所有材料。
- 2
把南瓜蒸熟。
- 3
雞腿肉用鹽醃漬。
- 4
鍋中以中火拌炒洋蔥、馬鈴薯和紅蘿蔔。
- 5
把炒好的蔬菜移到燉鍋中。
- 6
用同一個鍋子把雞肉煎到約七分熟，再盛到盤子裡備用。
- 7
南瓜奶油醬：將麵粉和牛奶拌勻，再拌入蒸熟的南瓜，加入鮮奶油。
- 8
把蘑菇和白花椰菜加入燉鍋中。 加入足量的水蓋過食材，以小火慢燉。
- 9
加入雞肉，連同月桂葉、奶油和南瓜奶油醬一起燉煮約 20 分鐘，再以鹽和胡椒調味。好好享用這道美味料理吧！
- 10
鏘鏘，完成囉！
