泡椒雞肉丸
這些鮮嫩的自製雞肉丸拌入了泡椒、白胡椒和香油，帶來辣香夠味的風味變化。慢煮到多汁又輕盈，趁熱當配菜、湯料或小點都很適合。喜歡來點辣味的人一定要試試！
- 人份
- 👥 1 人份
- time
- ⏱ 20 分鐘
- 菜系
- 🍽 中式
食材
份量:1 人份
- 300 公克雞胸肉
- 40 公克泡椒
- 30 公克泡椒醃汁
- 15 公克太白粉
- 適量白胡椒
- 適量香油
份量由原作者的自由文字解析而來；無法確定的項目照原文顯示、不換算。
每份營養
- calories
- 415 kcal
- protein
- 72.5 g
- fat
- 5.2 g
- carbohydrate
- 18.3 g
依原作者發布的數值；KangaCook 系統自動估算。
步驟
- 1
把雞胸肉切成小丁。將泡椒切碎。
- 2
把雞肉丁放進食物調理機打成泥。加入太白粉和泡椒醃汁，再打到充分混合。
- 3
拌入切碎的泡椒、白胡椒和香油。用手或刮刀把混合物攪拌到充分融合。
- 4
將一鍋水煮滾後，轉中小火。用手掌和手指把雞肉泥擠成小丸子，再用湯匙一顆顆舀進鍋裡。
- 5
等肉丸浮到水面後，再煮2至3分鐘，確保內部完全熟透。撈起瀝乾。
