糖醋豆腐
外酥內嫩——這道糖醋豆腐是外帶人氣料理的蔬食版本。金黃的豆腐塊煎到恰到好處，再裹上用白醋、番茄醬和少許糖調成的酸甜醬汁。搭配色彩繽紛的甜椒和洋蔥增添爽脆口感與風味，這道菜配白飯或麵條都很對味。不管你是純素者還是想試試豆腐料理，這道簡單又滿足的食譜一定會成為你平日晚餐的常備菜！
- 人份
- 👥 2 人份
- time
- ⏱ 20 分鐘
- 菜系
- 🍽 中式
食材
份量:2 人份
- 1 塊板豆腐
- 15 公克蔥
- 40 毫升番茄醬
- 40 毫升白醋
- 10 公克糖
- 50 毫升水
份量由原作者的自由文字解析而來；無法確定的項目照原文顯示、不換算。
每份營養
- calories
- 155 kcal
- protein
- 9.2 g
- fat
- 4.8 g
- carbohydrate
- 19.5 g
依原作者發布的數值；KangaCook 系統自動估算。
步驟
- 1
把豆腐切成一口大小的塊狀。將蔥切成細蔥花。
- 2
熱鍋下油，把豆腐兩面煎到金黃。盛起備用。
- 3
用同一個鍋子，加入番茄醬、糖、白醋和水，攪拌均勻調成醬汁。
- 4
把煎好的豆腐放回鍋中，輕輕翻拌讓醬汁均勻裹上。盛盤後撒上蔥花，趁熱享用。
