滷雞腿
滷雞腿 這道醬滷雞腿是大家都喜愛的經典料理。用醬油、蒜頭和辛香料慢慢燉煮，雞肉變得格外軟嫩多汁，充滿濃郁鹹香的好滋味。 無論是當作暖心的平日晚餐，還是做成常備菜都很適合，搭配白飯和炒青菜更是絕配。燉煮得越久，味道越深邃——隔夜的剩菜隔天吃起來更香！
- 人份
- 👥 3 人份
- time
- ⏱ 60 分鐘
- 菜系
- 🍽 台式
食材
份量:3 人份
- 5 個雞腿
- 20 公克青蔥
- 4 公克薑
- 10 公克蒜頭
- 20 公克米酒
- 15 公克糖
- 200 毫升醬油
份量由原作者的自由文字解析而來；無法確定的項目照原文顯示、不換算。
每份營養
- calories
- 315 kcal
- protein
- 26.5 g
- fat
- 16.2 g
- carbohydrate
- 13.8 g
依原作者發布的數值；KangaCook 系統自動估算。
步驟
- 1
準備 1000 毫升的水。加入米酒和薑片，把雞腿汆燙。
- 2
水滾後，把雞腿撈起並沖洗乾淨。
- 3
在電鍋中將青蔥、薑和蒜頭稍微爆香。加入糖繼續拌炒。
- 4
把雞腿放入電鍋中。加入 600 毫升的水和醬油。以 100°C 燉煮 50 分鐘。
