台灣小吃黑糖滷味
想來點濃郁、鹹香又帶點微甜的料理嗎？我的黑糖滷味食譜把醬油、各式香料和焦香黑糖完美融合在一起，做出讓人垂涎三尺的台灣經典美味！😍✨
- 人份
- 👥 8 人份
- time
- ⏱ 90 分鐘
- 菜系
- 🍽 台式
食材
份量:8 人份
- 300 公克雞翅
- 200 公克米血糕
- 120 公克玉米筍
- 150 公克凍豆腐
- 5 個雞蛋
- 3 個蔥
- 30 公克蒜
- 10 公克辣椒
- 25 公克薑
- 15 公克月桂葉 (乾)
- 15 公克八角 (乾)
- 200 公克醬油
- 50 公克蠔油
- 500 毫升可樂
- 40 公克黑糖
- 30 公克白胡椒粉
份量由原作者的自由文字解析而來；無法確定的項目照原文顯示、不換算。
每份營養
- calories
- 312 kcal
- protein
- 16.5 g
- fat
- 9.8 g
- carbohydrate
- 38.2 g
依原作者發布的數值；KangaCook 系統自動估算。
步驟
- 1
在鍋中加入蔥、薑和蒜爆香
- 2
倒入黑糖炒乾
- 3
加入醬油
- 4
加入蠔油
- 5
加水後蓋上鍋蓋煮滾
- 6
把你喜歡的食材放入鍋中，再加入八角、月桂葉和白胡椒粉
- 7
把煮滾的醬汁倒入鍋中，再加入可樂
- 8
用鍋子蒸半小時，再小火燉煮一小時
- 9
享受道地的台灣風味吧！
