蒜香炒中卷
這道快速又夠味的快炒料理，用軟嫩的中卷圈和香氣十足的蒜頭、新鮮蔥段一起拌炒。做法簡單卻很美味，充分帶出中卷自然的鮮甜，再用濃郁的蒜香加以平衡。當主菜很適合，配上白飯也是一頓滿足的好料理。
- 人份
- 👥 1 人份
- time
- ⏱ 20 分鐘
- 菜系
- 🍽 中式
食材
份量:1 人份
- 120 公克中卷 (魷魚)
- 20 毫升食用油
- 20 公克蒜頭
- 10 公克青蔥
- 適量白胡椒
- 適量鹽
份量由原作者的自由文字解析而來；無法確定的項目照原文顯示、不換算。
每份營養
- calories
- 245 kcal
- protein
- 19.5 g
- fat
- 18.3 g
- carbohydrate
- 3.8 g
依原作者發布的數值；KangaCook 系統自動估算。
步驟
- 1
將中卷切成圈狀。蒜頭和青蔥切末。
- 2
鍋中加入油和蒜末。以中火炸到蒜末呈金黃色，再把蒜末撈起備用。
- 3
倒一些蒜油回鍋中，把中卷煎到稍微金黃。
- 4
加入蔥末快速拌炒一下。撒上少許白胡椒和鹽調味即可。
