暖胃系列滑蛋瘦肉粥
🥣🍳 滑蛋瘦肉粥：暖心的台灣療癒美食！🍳🥣 想來點溫暖、療癒又充滿滋味的料理嗎？我的滑蛋瘦肉粥就是最棒的選擇！🍚✨ 有軟嫩的瘦肉末、滑順的蛋花，還有濃郁鹹香的粥底，這道經典的台灣最愛簡單卻超級滿足。寒冷的早晨，或任何需要一碗暖意的時候，都很值得一試！🤤
- 人份
- 👥 2 人份
- time
- ⏱ 30 分鐘
- 菜系
- 🍽 中式
食材
份量:2 人份
- 50 公克豬里肌肉
- 1 個蔥
- 2 個雞蛋
- 100 公克白米
- 10 公克薑
- 5 公克鹽
- 20 毫升料理米酒
- 15 公克玉米澱粉
份量由原作者的自由文字解析而來；無法確定的項目照原文顯示、不換算。
每份營養
- calories
- 315 kcal
- protein
- 14.5 g
- fat
- 6.8 g
- carbohydrate
- 48 g
依原作者發布的數值；KangaCook 系統自動估算。
步驟
- 1
把豬肉切丁，加入鹽、米酒和玉米澱粉拌勻
- 2
把肉丁放入滾水中汆燙到變色
- 3
把米洗淨，加水煮
- 4
加鹽
- 5
用中大火煮 15 分鐘，再加入肉
- 6
關火後倒入蛋液，靜置 20 秒，接著攪拌再煮 10 分鐘
- 7
加入蔥花
- 8
這樣就完成啦！
