食材
份量:2 人份
- 1 個日式雞蛋豆腐
- 3 個鹹蛋黃
- 4 瓣蒜頭
- 1 撮白胡椒
- 1 大匙食用油
- 1 個蔥
- 1 個辣椒
份量由原作者的自由文字解析而來；無法確定的項目照原文顯示、不換算。
每份營養
- calories
- 195 kcal
- protein
- 9.2 g
- fat
- 15.5 g
- carbohydrate
- 4.1 g
依原作者發布的數值；KangaCook 系統自動估算。
步驟
- 1
鍋中熱油，將雞蛋豆腐切塊，下鍋煎。
- 2
一面煎到金黃後翻面，煎到兩面都金黃微酥。
- 3
將豆腐取出，放在一旁備用。
- 4
同一個鍋中再加一點油，放入鹹蛋黃，炒到開始冒泡。
- 5
放入煎好的雞蛋豆腐，輕輕拌炒，讓豆腐均勻裹上醬料。
- 6
加入蒜頭、蔥（可省略）、辣椒（可省略）與白胡椒，拌炒均勻。
- 7
等全部均勻裹上後，盛盤即可享用！
