蔥鹽雞胸肉
只要 15 分鐘就能完成，這道料理完美結合了簡單與美味。軟嫩的水煮雞胸肉片，鋪上用新鮮青蔥、鹽和熱油做成的香噴噴蔥油。這是一道健康、高蛋白的選擇，無論是快速午餐、輕食晚餐，或是一整週的常備菜都很適合。材料極簡，風味卻十足，是帶有亞洲風味的暖心經典。
- 人份
- 👥 1 人份
- time
- ⏱ 15 分鐘
- 菜系
- 🍽 中式
食材
份量:1 人份
- 1 片雞胸肉
- 40 公克青蔥
- 10 公克洋蔥
- 15 公克食用油
- 5 公克薑
- 3 公克白胡椒
份量由原作者的自由文字解析而來；無法確定的項目照原文顯示、不換算。
每份營養
- calories
- 312 kcal
- protein
- 31.5 g
- fat
- 18.2 g
- carbohydrate
- 4.1 g
依原作者發布的數值；KangaCook 系統自動估算。
步驟
- 1
鍋中加入 600 毫升的水和 6 公克的鹽，煮滾。同時把青蔥、洋蔥和薑切末。
- 2
水滾後放入雞胸肉。確認水完全蓋過雞肉。等再次煮滾後，蓋上鍋蓋並關火，靜置 15 分鐘。
- 3
另起一鍋熱油，接著關火。把青蔥、洋蔥和薑加入熱油中。最後拌入鹽和白胡椒。
- 4
雞肉完全熟透後，切片盛盤。
- 5
把蔥鹽油淋在雞肉片上即可享用。
