照燒杏鮑菇
這道鹹香的照燒杏鮑菇帶來濃郁的鮮味，裹上焦糖化的醬油醬汁。杏鮑菇先劃刀再煎到恰到好處，充分吸收醬油、味醂、米酒和糖調成的美味醬汁。是一道快速的蔬食小菜，配飯或當作無肉主菜都很棒！
- 人份
- 👥 1 人份
- time
- ⏱ 20 分鐘
- 菜系
- 🍽 日式
食材
份量:1 人份
- 270 公克杏鮑菇
- 5 公克糖
- 20 毫升醬油
- 20 毫升味醂
- 10 毫升米酒
份量由原作者的自由文字解析而來；無法確定的項目照原文顯示、不換算。
每份營養
- calories
- 135 kcal
- protein
- 6.8 g
- fat
- 0.8 g
- carbohydrate
- 24.5 g
依原作者發布的數值；KangaCook 系統自動估算。
步驟
- 1
將杏鮑菇切成塊狀，用刀在表面輕輕劃幾刀。
- 2
熱鍋後把杏鮑菇放入煎。
- 3
加入醬油、味醂、米酒和糖。讓杏鮑菇兩面均勻吸附醬汁。
- 4
等醬汁收乾、均勻裹上杏鮑菇後，即可起鍋上桌。
