乾煸四季豆肉末
這道乾煸四季豆肉末是一道夠味的中式料理，有煸到起皺的四季豆、鹹香的豬絞肉，以及爆香的蒜頭和薑。最後用醬油和烏醋調出酸香風味，是一道快速又滿足的料理，無論是平日晚餐還是常備菜都很適合。配上白飯更是絕配！
- 人份
- 👥 1 人份
- time
- ⏱ 20 分鐘
- 菜系
- 🍽 中式
食材
份量:1 人份
- 100 公克四季豆
- 100 公克豬絞肉
- 5 公克薑
- 5 公克蒜頭
- 10 毫升醬油
- 10 毫升烏醋
份量由原作者的自由文字解析而來；無法確定的項目照原文顯示、不換算。
每份營養
- calories
- 315 kcal
- protein
- 20.5 g
- fat
- 21 g
- carbohydrate
- 11.5 g
依原作者發布的數值；KangaCook 系統自動估算。
步驟
- 1
將四季豆切段。薑和蒜頭切末。
- 2
鍋中熱油，把四季豆煸到起皺、稍微焦香。撈起備用。
- 3
把豬絞肉下鍋拌炒到變色。接著加入薑末和蒜末繼續拌炒。
- 4
把四季豆放回鍋中，加入醬油和烏醋，將所有材料一起拌炒均勻。
