薑絲炒小卷
這道薑絲炒小卷快速又美味，是一道經典的海鮮料理，凸顯了鮮嫩小卷天然的甜味，再以新鮮老薑的溫暖香氣提味。只用鹽和醬油簡單調味，做出一道清爽、健康又充滿鮮味的快炒，最適合喜愛海鮮的人和忙碌的平日晚餐。趁熱配上一碗白飯最對味！
- 人份
- 👥 1 人份
- time
- ⏱ 20 分鐘
- 菜系
- 🍽 台式
食材
份量:1 人份
- 300 公克小卷
- 30 公克薑
- 10 毫升醬油
- 1 公克鹽
份量由原作者的自由文字解析而來；無法確定的項目照原文顯示、不換算。
每份營養
- calories
- 285 kcal
- protein
- 41.5 g
- fat
- 6.2 g
- carbohydrate
- 12.1 g
依原作者發布的數值；KangaCook 系統自動估算。
步驟
- 1
把薑切成細絲。將小卷表面的水分擦乾。
- 2
熱鍋下油，把薑絲爆香。
- 3
放入小卷，快速拌炒到開始捲起。
- 4
加入鹽和醬油調味，拌炒均勻入味。
