黑胡椒蒜香毛豆
經典毛豆的大膽美味升級版！這道黑胡椒蒜香毛豆用蒜末和現磨黑胡椒拌炒到恰到好處，做出鹹香夠味的小點或配菜，既健康又滿足。 只需幾樣簡單的食材，這道快手料理10分鐘內就能完成——最適合忙碌的平日晚餐、備餐，或是聚會時富含蛋白質的開胃小菜。不管是溫熱還是冰涼著吃，都一定大受歡迎。 純素友善、高纖維，而且超級涮嘴！
- 人份
- 👥 2 人份
- time
- ⏱ 15 分鐘
- 菜系
- 🍽 中式
食材
份量:2 人份
- 300 公克毛豆
- 10 公克鹽
- 15 公克蒜頭
- 適量黑胡椒
- 適量橄欖油
份量由原作者的自由文字解析而來；無法確定的項目照原文顯示、不換算。
每份營養
- calories
- 195 kcal
- protein
- 13.8 g
- fat
- 9.5 g
- carbohydrate
- 14.5 g
依原作者發布的數值；KangaCook 系統自動估算。
步驟
- 1
把蒜頭切成蒜末。
- 2
將600毫升的水煮滾，加入12公克的鹽。
- 3
放入毛豆煮5分鐘，或依照自己喜歡的口感調整時間。
- 4
把毛豆瀝乾，與蒜末、黑胡椒和橄欖油拌勻。
