青椒炒肉絲
將鮮嫩入味的豬肉絲與清香微甜的青椒結合，色澤鮮亮、香氣誘人，搭配白飯十分下飯 (225)
- 人份
- 👥 3 人份
- time
- ⏱ 30 分鐘
- 菜系
- 🍽 台式
食材
份量:3 人份
- 260 公克green peppers
- 10 公克garlic
- 10 毫升rice wine
- 1 撮sesame oil
- 180 公克shredded pork
- 10 毫升soy sauce
- 3 公克salt
- 1 撮potato starch
- 1non stick pan器具
份量由原作者的自由文字解析而來；無法確定的項目照原文顯示、不換算。
每份營養
- calories
- 155 kcal
- protein
- 11.5 g
- fat
- 7.2 g
- carbohydrate
- 9.4 g
依原作者發布的數值；KangaCook 系統自動估算。
步驟
- 1
將青椒切絲，蒜切末備用。
- 2
豬肉絲放入醬油與米酒拌勻，再加入香油與太白粉抓醃，稍微靜置入味。
- 3
鍋中加油，中大火放入醃好的豬肉絲，炒至半熟。
- 4
加入蒜末炒香後，放入青椒絲拌炒至青椒微軟仍保有脆感，視情況加鹽調味。
- 5
完成，盛盤趁熱享用。
