菜脯蛋
脆口鹹香的菜脯與鬆軟雞蛋結合，糖的微甜中和了鹹味，搭配白飯風味更佳 (224)
- 人份
- 👥 2 人份
- time
- ⏱ 30 分鐘
- 菜系
- 🍽 台式
食材
份量:2 人份
- 3雞蛋
- 1 公克糖
- 40 公克菜脯
- 1non stick pan器具
份量由原作者的自由文字解析而來；無法確定的項目照原文顯示、不換算。
每份營養
- calories
- 135 kcal
- protein
- 9.8 g
- fat
- 9.2 g
- carbohydrate
- 3.5 g
依原作者發布的數值；KangaCook 系統自動估算。
步驟
- 1
將雞蛋打散備用。菜脯泡水15～20分鐘去除鹽分，瀝乾備用。
- 2
鍋中加少許油，放入菜脯炒香，加入糖拌勻。
- 3
將炒好的菜脯倒入蛋液中攪拌均勻。
- 4
鍋中再加油，倒入蛋液，將兩面煎至金黃。
- 5
切片後趁熱享用。
