食材
份量:1 人份
- 1 包青江菜
- 4–5 片香菇
- 適量鹽
- 適量米酒
份量由原作者的自由文字解析而來；無法確定的項目照原文顯示、不換算。
每份營養
- calories
- 35 kcal
- protein
- 3 g
- fat
- 0.5 g
- carbohydrate
- 6 g
依原作者發布的數值；KangaCook 系統自動估算。
步驟
- 1
先把洗好的青江菜的梗跟葉分開
- 2
梗跟葉都要分別切絲，葉子的切絲小技巧是捲起來後再順文切，就會是很漂亮的菜絲～這同時也是為什麼青江菜不會苦，反而變好吃的秘訣哦！
- 3
把香菇跟蒜頭也切一切備用
- 4
加入適量的油熱鍋
- 5
熱鍋後先加入青江菜梗的部分
- 6
加入蒜片拌炒
- 7
加入些許米酒跟水
- 8
把青江菜的葉子部分與香菇放進來一起拌炒
- 9
最後簡單加點鹽進行調味，稍微拌炒
- 10
大功告成，好吃的蒜炒青江菜，快來自己試試看吧！
