甜點系列舒芙蕾
輕盈、鬆軟又超級美味——這道舒芙蕾人人都愛，而且比你想像中更容易做！不管你想要濃郁的巧克力風味，還是鹹香的起司口味，這份食譜都會一步步帶你成功做出舒芙蕾。🍫🧀 快來試試看，做好後跟我分享成果——別忘了曬一下你的舒芙蕾照片喔！📸💖
- 人份
- 👥 2 人份
- time
- ⏱ 60 分鐘
- 菜系
- 🍽 其他
食材
份量:2 人份
- 15 公克玉米澱粉
- 150 公克牛奶
- 2 個雞蛋
- 5 公克奶油
- 20 公克糖
- 5 公克糖粉
份量由原作者的自由文字解析而來；無法確定的項目照原文顯示、不換算。
每份營養
- calories
- 218 kcal
- protein
- 6.8 g
- fat
- 7.9 g
- carbohydrate
- 29.5 g
依原作者發布的數值；KangaCook 系統自動估算。
步驟
- 1
把蛋黃和蛋白分開
- 2
加入糖和玉米澱粉
- 3
用小火加熱牛奶，到稍微冒泡
- 4
倒入熱牛奶
- 5
用攪拌器拌勻
- 6
把麵糊倒回鍋裡，以小火加熱
- 7
持續攪拌到變濃稠，接著關火放涼
- 8
在杯口抹上奶油，撒上細砂糖裝飾
- 9
在蛋白裡加入糖和一點檸檬汁
- 10
用攪拌器打到半固體狀
- 11
分次加入蛋黃糊並拌勻
- 12
烤箱預熱到 360°F，烤 18 分鐘
- 13
美味的舒芙蕾完成囉！
