日系料理壽喜燒
想來點暖心又有滋味的火鍋料理嗎？壽喜燒就是最棒的日式一鍋到底美味！ 用濃郁鹹甜的湯底，燉煮嫩牛肉、新鮮蔬菜、豆腐和冬粉，最適合大家一起分享。🤤
- 人份
- 👥 2 人份
- time
- ⏱ 40 分鐘
- 菜系
- 🍽 日式
食材
份量:2 人份
- 100 公克肉片
- 50 公克高麗菜
- 30 公克豆腐
- 30 公克金針菇
- 20 公克鴻喜菇
- 1 個雞蛋
- 1 個蔥
- 1 個洋蔥
- 30 毫升醬油
- 20 毫升味醂
- 10 公克柴魚高湯
份量由原作者的自由文字解析而來；無法確定的項目照原文顯示、不換算。
每份營養
- calories
- 285 kcal
- protein
- 19.5 g
- fat
- 12.2 g
- carbohydrate
- 24.8 g
依原作者發布的數值；KangaCook 系統自動估算。
步驟
- 1
加入醬油和水拌勻，水和醬油的比例是 3:1
- 2
加入味醂
- 3
和柴魚高湯混合
- 4
依照自己的喜好準備蔬菜、肉和菇類
- 5
把含水分多的高麗菜和洋蔥鋪在鍋底
- 6
把其他食材依序放入鍋中
- 7
倒入事先調好的壽喜燒醬汁
- 8
用小火慢燉 15 分鐘
- 9
開動囉哈哈 「小撇步」：把生蛋打散，肉沾著蛋液吃，會讓肉嚐起來更嫩
